beniです。約20数年前のお話、看護師をしながら、子育てをしていたわたし疲れと育児休憩を利用し、一時的に中国大連に帰国した。その時に、初めて鉄観音烏龍茶衝撃的な出来事だったその味が忘れられずに中国茶に...

こんにちは。茶師のbeniです。台湾茶に東方美人茶というのがあります。東方美人茶を飲むと本当に美人になれるのか？という質問は半分冗談で聞いたりする方もいます。結論から言いますと。東方美人茶を飲むと美人...

潮州に鳳凰山がありここだけでできるお茶が鳳凰単叢烏龍茶ですその昔ながらの製法を3代目の茶農家が守って作っていただいた蜜蘭香です❤️このお茶は岩茶が男性のような力強さがあるのなら蜜蘭香は女性のような華や...

今年はいよいよ終わり😌たくさんの新しい出会いがありたくさんの初めての経験をする人生の転換期であったこと実感できた一年たくさんの方々に感謝前に向いて自分を信じて周りの大切な人を大切にする自分のしたいこ...

中国語beniです。 中国語は、むずかしいようで、実はシンプルなんです。 勉強するの、方法とコツがあります。 どういったひとと交流したいのか 具体的な目標は何か これら、当たり前の...

〜〜むずかしく言うと中国茶って〜〜中国茶台湾茶は、もちろん緑茶もあるけれど発酵茶があるというのが日本茶との大きな違い特徴であると言えるのだろうすなわち、発酵で分けるとこうなる⭐️非発酵茶：緑茶⭐️軽発...

雲南七子餅茶普洱茶、有名なブランド雲南勐海地域、1958年に七子餅茶生産が始まった「但願人長久 千里共嬋娟」20数年の歳月今日は20年の生プープーアル生茶は台湾で初めて飲んだ老茶は、中国大陸にあらず台湾や香...